喜欢土豆

2020-02-26 | 民生杂谈  浏览:2次

喜欢土豆,百搭的食材,与牛肉的搭配更是绝配。最喜欢用新鲜的牛仔骨烧土豆,那牛仔骨啃起来鲜香入味,那吸收了肉与汤汁精华的土豆也是令人垂涎三尺的美味。

牛仔骨烧土豆:经典的搭配最美味

食材:牛仔骨500g、土豆2个、姜1小块、食用油1汤匙、生抽2汤匙、料酒1汤匙、白糖1茶匙、清水适量、芫荽1小把、盐适量

牛仔骨烧土豆的做法

1、新鲜的牛仔骨砍成段,洗净。

2、冷水下锅煮开,撇去浮沫,取出牛仔骨待用。

3、姜洗净,切成姜丝;热油,下姜丝,中火煸炒出香味。

4、下牛仔骨。

5、加生抽、料酒与白糖翻炒,让每块牛仔骨均裹上酱料,熄火。

6、煮开水,下炒过的牛仔骨与酱汁。

7、大火煮开,转小火煮1.5小时左右。

8、土豆洗净,去皮,切小块。

9、芫荽洗净,切碎。

10、牛仔骨中下土豆。

11、大火烧开,转小火煮分钟左右,煮至土豆绵软,加盐调味。

12、熄火,加入芫荽调味。

美食小提示

新鲜的牛仔骨可以请卖牛肉的师傅预留,牛仔骨很硬,要请师傅帮忙砍断。

小提示

豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻

石榴和土豆不能一起吃:土豆与石榴同食,会引起中毒,可以用韭菜汁解毒。

关键词:土豆土豆食谱

土豆的吃法

土豆又叫马铃薯或洋芋。是一种是茄科茄属植物。我们是世界上最大的生产国。,它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多,钙、磷、镁、钾含量也很高,尤其是钾的含量,可以说在蔬菜类里排第一位。

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